Anazitisi Nosokomeia Thessalonikis Epikoinwnia Thessgiatro
Eggrafi Melwn  Oroi Xrisis Thessgiatro  Oroi Xrisis

Ποιές τροφές είναι πλούσιες σε Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα;

 

 

Τα ω3 και ω6 λιπαρά οξέα είναι πολυακόρεστα λιπαρά που έχουν ιδιαίτερα ευεργετική δράση στον οργανισμό. Τα ω3 λιπαρά βοηθούν κυρίως τη λειτουργία της καρδιάς συμβάλλοντας στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου, προστατεύοντας τις αρτηρίες από την αρτηριοσκλήρυνση και βοηθώντας στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης και την αύξηση της «καλής». Έρευνες έχουν δείξει πως τα εν λόγω λιπαρά σχετίζονται επίσης με την προστασία από ορισμένες μορφές καρκίνου και την πρόληψη του σακχαρώδους διαβήτη.

 

 
 

Που θα τα βρείτε

Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να παράγει όλα τα λιπαρά οξέα που χρειάζεται εκτός από δύο: το λινελαϊκό οξύ (LA), ένα ω-6 λιπαρό οξύ, και το α-λινολεϊκό οξύ (ALA), ένα ω-3 λιπαρό οξύ. Τα παραπάνω είναι αναγκαίο να λαμβάνονται μέσω της διατροφής και είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και ανάπλαση του οργανισμού, ενώ χρησιμοποιούνται και για τη σύνθεση άλλων πολύτιμων λιπαρών οξέων.
 
 
Τα ALA και LA υπάρχουν σε φυτά και σε έλαια σπόρων, στους ξηρούς καρπούς και στα περισσότερα όσπρια. Αν και τα επίπεδα του LA είναι συνήθως υψηλότερα σε σχέση με τα επίπεδα του ALA, το κραμβέλαιο και το λάδι από καρύδια είναι πολύ καλές πηγές για το τελευταίο. Τα EPA και DHA βρίσκονται στα λιπαρά ψαριών (π.χ. ο σολομός, το σκουμπρί, η σαρδέλα, ο κολιός, ο γαύρος και η ρέγκα), ενώ το ALA υπάρχει σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως στο κρέας ή στον κρόκο του αβγού.
 
 
Επίσης τα τελευταία χρόνια κυκλοφορούν τροφές (γαλακτοκομικά, αβγά, μαργαρίνη) και χυμοί ενισχυμένα με ω3 και ω6 λιπαρά οξέα. Τέλος, μια πλούσια σε ψάρια διατροφή μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης Αλτσχάιμερ.
 
 
 
Read 256 times
Bookmark and Share

Βρείτε Γιατρό

Translate this article:

Ημερολόγιο Ωορρηξίας

Eggrafi giatroi Logo

THESSGIATRO BEST BUTTON 01

THESSGIATRO BEST BUTTON 03

THESSGIATRO BEST BUTTON 04

THESSGIATRO BEST BUTTON 06

Facebook

Hlektroniki Syntagografisi 01

Leksiko Iatrikwn Orwn

Giatroi Xwris Synora Banner 01

Giatroi Xwris Synora Banner 02

xamogelo

Republic Radio 100.3 01