Για να μάθετε τα μικρά παιδιά να τρώνε όσπρια, αν τα αντιπαθούν
• Χρησιμοποιήστε όσπρια, όπως για παράδειγμα φασόλια ή φακές, για τις καθημερινές σαλάτες που θα βρίσκονται στο τραπέζι σας.
• Φτιάξτε κεφτέδες από όσπρια. Μ΄ αυτό τον τρόπο ελαττώνεται η μυρωδιά που πολλές φορές ενοχλεί τα παιδιά και αποτελεί ένα γευστικό φαγητό.
• Μαγειρέψτε στα παιδιά σας τοπικά φαγητά που είναι διαδεδομένα σε πολλά μέρη της Ελλάδας και αποτελούν άκρως θρεπτικά γεύματα, όπως για παράδειγμα το φακόρυζο ή το ρεβιθόρυζο.
Για να μάθετε τα μικρά παιδιά να πίνουν το γάλα
• Χρησιμοποιείστε δημητριακά για το πρωινό.
• Σαν ρυζόγαλο ή φρουτόκρεμα προς το απόγευμα.
• Σαν milk shake με διάφορα φρούτα για να προκαλέσουμε το ενδιαφέρον.
• Δοκιμάστε να το προσφέρετε στο παιδί σας δροσερό σ ’ένα ποτήρι µε καλαµάκι. Αποφύγετε την προσθήκη κακάου ή ζάχαρης.
Για να μάθετε τα μικρά παιδιά να τρώνε λαχανικά
• Πάντα στο κυρίως πιάτο θα υπάρχει χώρος για τα λαχανικά.
• Σαν σνακ μπορείτε να δίνετε στα παιδιά κομμένα stick που θα έχετε στο ψυγείο από αγγούρι, καρότο ή από κάποιο άλλο λαχανικό.
• Για να κεντρίσετε το ενδιαφέρον θα πρέπει να υπάρχει ποικιλία στις σαλάτες και να περιλαμβάνει συχνά διάφορα χρωματιστά λαχανικά.
• Μπορείτε να κόβετε τα λαχανικά σε διάφορα σχήματα και να παίξετε με τα παιδιά μας.
• Ακόμα και όταν θα καταναλώσει «φαγητό από έξω», συνδυάστε το με σαλάτα.
• Δώστε πρώτα απ’ όλα εσείς οι ίδιοι το καλό παράδειγμα, καθώς τα παιδιά διαμορφώνουν τη συμπεριφορά τους χρησιμοποιώντας τη μίμηση.
Για να μάθετε τα μικρά παιδιά να τρώνε τα φρούτα
• Σαν φρουτοσαλάτα, όπου μπορείτε να την συνδυάζετε με γιαούρτι ή με μέλι και κανέλα.
• Σαν ζελέ με διάφορα μικρά κομμάτια φρούτων.
• Μπορείτε να αναμίξετε φρούτα με ξηρούς καρπούς μέσα σε γιαούρτι.
• Διαλέξτε μαζί με τα παιδιά σας τα φρούτα και τα λαχανικά που θα ήθελαν να καταναλώσουν.
Μερικές τελευταίες συμβουλές…
• Επιστρατεύστε την φαντασία σας και μην απαγορεύετε οποιαδήποτε τρόφιμο και αν θέλει να δοκιμάσει το παιδί σας.
• Μην τιμωρήσετε το παιδί σας, επειδή δεν δοκίμασε ένα φαγητό.
• Ξαναφτιάξτε το ίδιο φαγητό, που δεν θέλησε να δοκιμάσει την προηγούμενη φορά, ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
• Βάλτε το παιδί να λάβει μέρος στη διαδικασία του μαγειρέματος.
• Μην φτιάχνετε ξεχωριστό φαγητό, όταν το παιδί σας δεν θέλει να καταναλώσει το φαγητό που φτιάξατε.
Ζήντρος Βασίλειος
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
